Nevím, jestli tobude zcela správně / odborně napsáno. Sklokeramická deska ti ohřívá přímo povrch varné desky (vidíš ta červená kola), od něj se ohřívá hrnec a pak od něj se pak přenáší teplo dál k obsahu hrnce. Indukce v podstatě vynechává ty mezičlánky (desku a hrnec) a ohřívá ti přímo jídlo. Vyzařuje vlny. Proto taky musíš používat nádobí, které zjednodušeno řečeno je magnetické (udrží magnet). V domě mám obě arianty desek a můžu říct, že indukce je pro vaření mohem lepší - z mého pohledu. Jednak má jedinečnou rychlost ohřevu a zároveň výtečnou rychlost reakce. Znamená to, že když snížíš výkon, tak se sníží opravdu okamžitě. U té sklokeramiky to chvilku trvá. Osobně to beru v tomto pořadí. 1. indukce, 2. plyn, 3. sklokeramika. I když profikuchaři asi budou sztále věrní tomu plynu (možná je to ale asi i těmi profi sporáky s profi hořáky)
¨Takže doporučuji indukci (pokud nemá člověk kardiostimulátor) na to se prý musí dávat pozor.... Pokládala jsem si stejnou otázku a na internetu jsem našla články:
INDUKCE - SKLOKERAMIKA
Na první pohled rozdíl není patrný ale způsob zahřívání hrnců a pánví je naprosto rozdílný.
- Jak nainstalovat sklokeramickou varnou desku | Domácí spotřebiče Bosch
- Nádobí sklokeramická deska
Jak nainstalovat sklokeramickou varnou desku | Domácí spotřebiče Bosch
Hned jsem vyzkousela a je skvělå! 17. 10. 2016 Jitka Č. Velká spokojenost. 26. 7. 2016 všetky recenzie ( 51)
Jsme zde, abychom vám s instalací sklokeramické varné desky pomohli. Pořídili jste si novou sklokeramickou varnu desku a rádi byste začali co nejdříve vařit? To není žádný problém. Zavolejte našim technikům, kteří se specializují na varné desky a pečicí trouby Bosch, na telefonní číslo +420 251 095 043. Můžete si také online objednat instalaci sklokeramické varné desky na termín, který vám nejlépe vyhovuje, a instalace bude hotová, než se nadějete. O instalaci sklokeramické varné desky svépomocí byste se neměli pokoušet. Varná deska se připojuje k 3fázovému proudu, a proto je to práce pro techniky. Více
Kontakty a informace
Zpět na přehled
Nádobí sklokeramická deska
- Svět podle daliborka
- Změna místa dodání (Dosílka) pro všechny došlé zásilky - Česká pošta
- Nádobí na sklokeramickou desk.com
19. 07. 2012
Aby pro vás bylo vaření a příprava pokrmů skutečným zážitkem, je třeba mít doma kvalitní nádobí. To musí být nejen krásné a praktické, ale zároveň musí být určeno pro zvolený varný zdroj. Sledováním varných symbolů a piktogramů můžete dnes vařit o něco úsporněji, zdravěji a pohodlněji a hlavně si vybrat to správné nádobí pro varný zdroj, který máte doma. Symboly jako doporučení
Když půjdete kupovat nádobí, zaměřte se na značky, které určují vhodnost nádobí pro použití na konkrétních varných zdrojích. Podle české i evropské technické normy ČSN EN 14916 existují grafické značky označující, pro který konkrétní varný zdroj je nádobí určeno. Tyto technické normy v České republice vydává Český normalizační institut, norma však není uvedena v žádném zákoně nebo vyhlášce. Je pouze doporučením pro výrobce, nikoliv jejich legislativní povinností. Norma specifikuje grafické značky umístěné na varném nádobí nebo jeho obalu. Zákazník je tak informován o zdrojích tepla, pro které byly výrobky navrženy.